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虫草花响螺片炖花胶汤收藏
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所需食材
- 虫草花 10克
- 花胶 15克
- 老鸡 100克
- 瘦肉 80克
- 响螺片 20克
- 杞子 3克
- 红枣 9克
- 桂圆肉 3克
- 党参 3克
- 石斛 1克
- 姜片 2片
虫草花响螺片炖花胶汤的做法步骤
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步骤 1：
花胶筒提前泡发好，将其剪开，具体泡发流程可查看前期文章
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步骤 2：
响螺片用温水泡发30分钟洗净备用
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步骤 3：
虫草花有孢子粉不宜浸泡，轻轻清洗即可，清洗后备用
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步骤 4：
老鸡切成块洗净飞水备用
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步骤 5：
瘦肉切成一块洗净飞水备用
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步骤 6：
将其他材料洗净备用
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步骤 7：
将所有材料放入炖盅加如纯净水隔水炖3隔小时即可
小贴士
1、待汤可入口时再放盐，因为食用盐中含有碘，如果温度过高会破坏盐中的碘。
2、以上分量只适用于1人享用，如需多人饮用请按需添加材料。
花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。更有丰富的高级胶原蛋白以及多种维生素。虫草花响螺片具有壮阳补肾，增强体力、护胃护脾、精力、 提高大脑记忆力的功效。
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