豉汁凤爪的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡爪剁去指甲，放入沸水中煮熟（沸水里放入姜片，去除腥味）

• 步骤 2：

  鸡爪沥干水分，放入热油的锅里，炸至金黄（一定要注意，水分一定要沥干，不然就是战争现场了，）捞起备用

• 步骤 3：

  提前浸泡好的花生捞出沥干，然后锅里倒入一点油，放入炸好的鸡爪，花生，倒入生抽，盐，豆豉，和水淀粉，快速翻炒出香味，最后放入蒸锅里蒸30分钟

• 步骤 4：

  起锅，开吃啦。