爆炒羊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  锅内煮开水，放姜，羊肉过水，除去血水。

• 步骤 2：

  热锅热油，爆葱姜蒜辣椒。

• 步骤 3：

  翻炒过冷水后的羊肉，翻炒至水干。

• 步骤 4：

  放入酱油，盐，香料，料酒。

• 步骤 5：

  加水焖。大概焖1小时才会烂。中途加水。

• 步骤 6：

  焖至水干出油就放入大蒜，芹菜翻炒即可起锅了。

• 步骤 7：

  香。