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生炒糯米饭收藏
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所需食材
- 生糯米 350
- 腊肠 100
- 虾米 20
- 银鱼 15
- 火腿肠 50
- 红萝卜 20
- 玉米 20
- 鸡蛋 两个
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 耗油 适量
- 盐 适量
生炒糯米饭的做法步骤
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步骤 1：
食材洗干净，切好备用（糯米提前浸泡了一天，沥干水）
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步骤 2：
配菜下锅放入适量盐翻炒几分钟，大概7程熟，出锅备用
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步骤 3：
多放点油，待油全热放入糯米，小火不停翻炒，多次放入少量水翻炒
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步骤 4：
翻炒15分钟加入配菜，继续翻炒5分钟
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步骤 5：
加入葱花、生抽、耗油翻炒2分钟，盖上盖子，关火，在锅上焖2分钟
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步骤 6：
出锅，装盘
小贴士
糯米浸泡24个钟；小火不断翻炒；加入多次水，一次不能放太多，全程加了满满一碗水
不断翻炒手会很累。
