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步骤 1:
准备食材,一块老豆腐!清洗干净,擦干水分!
步骤 2:
用刀切成小块!
步骤 3:
锅里烧热,放油,稍微多点!
步骤 4:
油八成热时,用筷子把豆腐放进锅里煎!
步骤 5:
煎至两面金黄盛出!
步骤 6:
调糖醋汁,按照网上的万能配方配的:一勺料酒,两勺酱油,三勺白汤,四勺醋,五勺清水,适量盐搅拌均匀,也有人会加番茄酱!
步骤 7:
锅里煎豆腐的油继续加热,倒入糖醋汁煮!
步骤 8:
煮到糖醋汁浓稠的时候,放入煎好的豆腐!
步骤 9:
使豆腐没面都均匀的沾上糖醋汁就可以了!味道很赞哦!
煎豆腐用小火煎,可以多煎一会,更有嚼劲!