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肉包子收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 前腿肉 500克
- 五香粉 少许
- 面粉 600克
- 葱 100克
- 耗油 少许
- 酱油 少许
- 香油 少许
- 生抽 少许
- 酵母 5克
- 水 300g
- 盐 适量
- 白糖 一勺
肉包子的做法步骤
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步骤 1：
（面粉是600克，忘了拍图找的图片）将水面粉酵母和面，揉成面团，发酵至2.5倍大
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步骤 2：
面团发酵的过程中剁好肉馅，剁的比较香，也可以绞肉。
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步骤 3：
生姜剁成小沫
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步骤 4：
将葱姜生抽酱油糖盐搅拌好，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏
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步骤 5：
面团均匀的分好几等分包包子，包好的包子继续醒一下
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步骤 6：
馅儿如果多了可以包几个大饺子。蒸好后等着香香的大包子出锅吧
