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苦瓜拌黄瓜收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 苦瓜 一条
- 黄瓜 一条
- 味极鲜酱油 一勺
- 鸡精 少许
- 香油 少许
- 白糖 少许
苦瓜拌黄瓜的做法步骤
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步骤 1：
苦瓜对半切开去瓤去籽，用一个小勺一刮就掉。清洗干净切薄片儿备用。
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步骤 2：
黄瓜洗干净切丝，切片，拍块随意，我切丝是为了更好的入味。
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步骤 3：
苦瓜焯水，锅里放点盐，这个不用多解释吧，大家都懂，一定等水沸腾了再入锅，这样就可以快速出锅，营养不易流失，苦瓜过冷水后，稍稍攥干。
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步骤 4：
然后可以拌了，放一勺味极鲜酱油，一点点白糖，一点鸡精，一点盐，一勺香油，这里您也可以放蚝油，放醋，放什么都行，根据自家口味。
