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步骤 1:
将黄油以上的东西放入面包机,开启和面程序10分钟
步骤 2:
放入软化好的黄油,再次开启和面程序30分钟
步骤 3:
和面至扩展阶段,能拉出膜就可以了
步骤 4:
面包机里发酵,发酵至两倍大,戳洞不回缩就可以了
步骤 5:
分成7等份,松弛15分钟
步骤 6:
拿出一个面团,放入葡萄干,揉成圆面团
步骤 7:
放入7寸的中空膜具中,6个面团,放入烤箱二次发酵30分钟
步骤 8:
剩余的面团分成12等份,盖上保鲜膜
步骤 9:
二次发酵好后,将12等份的面团搓成长条形,折叠放入发酵好的面团上,刷上全蛋液,放入预热好的烤箱中层,160度18分钟,上下火
步骤 10:
出炉冷却
步骤 11:
脱模拍照
步骤 12:
成品图
步骤 13:
超级柔软哦
步骤 14:
成品图
每个烤箱脾气不一样,温度自行调节!
面团一定要平等哟,这样做出来的造型才好看!