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八珍鲜汤鱼燕收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 主料：
- 发好鱼燕6两。香菇
- 蟹柳
- 金华火腿
- 文蛤
- 虾仁
- 辅料：
- 汤料
- 调料：
- 盐
- 味精
- 白胡椒
八珍鲜汤鱼燕的做法步骤
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步骤 1：
) 将发好的鱼燕飞水备用。
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步骤 2：
将香菇、蟹柳、金华火腿、文蛤、虾仁一并飞水备用。
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步骤 3：
将老鸡汤烧开，下入鱼燕、香菇、蟹柳、金华火腿、文蛤、虾仁，调味后起锅。
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步骤 4：
建议最好是用明炉出品，因为鱼燕是愈煮愈鲜。
鱼燕是以天然活鲜海鳗鱼精制成鲜面皮，以鲜贝、鲍鱼头、大地鱼干等为馅料，其选料上乘，含钙量高，低脂肪、含有多种氨基酸等。本品是闽都与港粤风味相结合的产品，堪称美食届一绝！鱼燕系列产品近来在餐饮市场十分流行。由于这类菜肴操作简单并卖像大方，而且味道非常的鲜美，非常适合这个季节来出品，因此得到很多餐厅的推荐。
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