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步骤 1：
葱姜蒜切好备用
步骤 2：
鱼用料酒腌制
步骤 3：
锅中放油，再放盐，最后放鱼煎一下，煎好将鱼取出
步骤 4：
油锅烧热，放入葱姜蒜炒出香味再放豆瓣酱，最后放鱼
步骤 5：
再放入生抽，最后放适量水，再放两三块冰糖，中火炖
步骤 6：
快收汁时将香菜撒上，就出锅，味道美美的
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