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步骤 1：
锅中热油炸花生米，不要炸糊
步骤 2：
花生米变色后，捞出沥干晾凉，撒少许盐
步骤 3：
鸡胸脯切成肉丁，放入碗里，加入酱油，淀粉，油拌匀
步骤 4：
将所有调料调和成芡汁待用，葱切小段
步骤 5：
锅中热油，放入干辣椒去籽，再放入鸡丁开炒
步骤 6：
加入葱姜蒜炒出香味，加入芡汁炒匀，加入花生米即可
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