微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
汉堡包收藏
浏览 75166
收藏 1
时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 高筋面包粉（汉堡胚） 230克
- 低筋粉（汉堡胚） 20克
- 全蛋液（汉堡胚） 28克
- 纯牛奶（汉堡胚） 120克
- 白砂糖（汉堡胚） 20克
- 盐（汉堡胚） 3克
- 无盐动物黄油（汉堡胚） 25克
- 全蛋液（刷表面） 少许
- 沙拉或番茄酱 适量
- 芝麻（撒表面） 1把
- 耐高糖酵母（汉堡胚） 3g
汉堡包的做法步骤
-
步骤 1：
除黄油外面团材料混合
-
步骤 2：
加黄油揉至出膜
-
步骤 3：
发至两倍大后取出排气分成8份、团圆、醒15分。
-
步骤 4：
温水入烤箱二发
-
步骤 5：
刷蛋液撒芝麻
-
步骤 6：
中层上下火175度16分钟
-
步骤 7：
烤至表面金黄
-
步骤 8：
夹入培根、生菜、煎蛋、火腿肠、 抹上沙拉酱就好了。
-
步骤 9：
用厨师机这样操作
