爽口酸辣黄瓜金针菇｜家中常备下酒菜的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有食材，洗净。金针菇剪去根，丢弃，并将其撕成丝状。

• 步骤 2：

  准备一锅水，水开后倒入金针菇，绰熟。

• 步骤 3：

  捞出绰好的金针菇，放凉备用。

• 步骤 4：

  黄瓜切丝，或者用工具辅助擦丝，待用。

• 步骤 5：

  胡萝卜切丝，香菜切小段，蒜压成泥状。

• 步骤 6：

  胡萝卜丝与黄瓜丝混合，倒入盐，搅拌均匀。

• 步骤 7：

  搅拌大概半分钟，黄瓜会杀出水，倒掉杀出的水分。

• 步骤 8：

  倒入金针菇以及所有条件，拌匀。

• 步骤 9：

  倒入香菜，拌匀即可装盘食用。