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酸汤黄骨鱼收藏
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所需食材
- 黄骨 5
- 豆腐 一块
- 盐 一小勺
- 胡椒粉 一小勺
- 金针菇 一小把
- 鸡粉 一小勺
- 姜蓉 适量
- 蒜蓉 适量
- 二荆条 1
- 指天椒 2
- 泡椒 适量
- 黄灯笼辣椒酱 一汤匙半
酸汤黄骨鱼的做法步骤
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步骤 1：
黄骨鱼洗干净，盐和胡椒粉腌制，金针菇洗干净焯水，垫底。 起油锅，用姜片抹一抹平底锅底(这样鱼不会粘锅) 然后把鱼双面煎一下。
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步骤 2：
起油锅，爆香蒜蓉姜蓉。(有酸姜加酸姜)
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步骤 3：
加入黄灯笼辣椒酱
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步骤 4：
再加入泡椒爆香。
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步骤 5：
加水煮十五到二十分钟
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步骤 6：
配料捞出来不要
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步骤 7：
加入煎好的黄骨鱼煮十分钟 关火加一汤匙白醋
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步骤 8：
出锅撒香菜，青红椒泡椒圈。
