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广式肠粉收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡蛋 1个
- 生菜 2片
- 水 250g
- 白鲨肠粉 100g
- 猪肉末 半碗
- 生抽 1勺
- 白糖 1勺
- 纯净水 3勺
- 香油 1勺
- 盐 1勺
广式肠粉的做法步骤
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步骤 1：
生菜已经切丝，鸡蛋加2勺水加盐打匀……
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步骤 2：
肉末加盐炒好……
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步骤 3：
白鲨肠粉100g加250g水拌匀，这个量可以做6条，我没有肠粉盘用的是披萨盘，除了出锅麻烦不够美观不影响吃的，盘中刷薄油，放入开水的蒸锅中，舀一勺粉均匀摊在盘中，放上肉末和生菜，盖锅盖蒸到肠粉皮起大泡就可以出锅了……
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步骤 4：
鸡蛋也是如此……
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步骤 5：
浇汁:一勺香油、一勺生抽、一勺白砂糖、3勺水锅中烧开，浇在肠粉上，开吃*^O^*
肠粉起源于广东，是广东地区的传统小吃。早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。
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