凉拌土豆丝鸡蛋干的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆去皮，清洗干净。 用擦丝器，擦成细丝。

• 步骤 2：

  用水淘洗3次土豆丝，洗去土豆丝表面的淀粉。

• 步骤 3：

  鸡蛋干切成细丝。

• 步骤 4：

  韭菜切成段。

• 步骤 5：

  土豆丝开水焯烫2分钟捞出沥干水分。

• 步骤 6：

  韭菜开水焯烫1分钟捞出沥干水分。

• 步骤 7：

  将土豆丝、鸡蛋干、韭菜放入盆中，加入所有调料，搅拌均匀即可。

• 步骤 8：

  一道简单可口的凉拌小菜就做好了。

• 步骤 9：

  夏天到了，做起来吧！