辣烤章鱼足的做法步骤

• 步骤 1：

  剪开冰鲜冷冻章鱼足的外包装，在室温下解冻，同时准备好其他食材

• 步骤 2：

  解冻好的章鱼足弹性十足，肉质白嫩

• 步骤 3：

  擦净表面水分，在砧板上用刀斜向45度，切均匀的连刀片，即底部不要切断，从头到尾切好

• 步骤 4：

  放入五六十度的热水中，稍焯水十几秒

• 步骤 5：

  取出，擦净水分，刷少许海鲜酱油

• 步骤 6：

  将韩式辣酱和植物油调匀，用毛刷刷匀，每片之间的空隙也要刷到

• 步骤 7：

  洋葱切花刀，和切好的章鱼足一起摆在烤盘上。可在烤盘上垫一张锡纸，周围稍捏起做成简易的锡纸盘

• 步骤 8：

  预热烤箱，单开上火170度

• 步骤 9：

  预热完毕后，将章鱼足放入烤箱上层，单开上火170度烤4-6分钟

• 步骤 10：

  完成后取出，趁热吃就可以了，也可以蘸少许绿芥末，根据个人喜好即可。

• 步骤 11：

  因为章鱼足是可以刺身生吃的，所以不用担心内芯没有熟透，因为完全熟透的话会损失口感了

• 步骤 12：

  成品图