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八宝炒年糕收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 主料：
- 鸡丁
- 猪肉丁
- 香菇丁
- 年糕丁（有笋丁最好
- 我这没有
- 就没放）虾仁（装饰用的
- 不过这么大的虾仁好久没吃了
- 爽！）
- 还有松仁
- 没有的话可以换成花生
- 不过松仁比花生好吃好多
八宝炒年糕的做法步骤
-
步骤 1：
酱和姜末炒出红色，豆瓣酱是咸的，别放太多，然后放入猪肉丁鸡丁炒的断生，下香菇丁一起炒，然后放甜面酱（没有甜面酱的可以用酱油和糖代替，不过味道差一点），继续炒，炒到酱色都均匀裹在各种丁上了，然后放水（有鸡汤什么的更好，也可以放泡香菇的水，也挺好），水别放太多，到料的2/3左右可以了，然后放年糕丁，松仁，年糕熟的同时汁也收的差不多了，起锅。
