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蒜香扇贝收藏
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所需食材
- 扇贝 12个
- 蒜头 6瓣
- 蚝油 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 姜末 适量
- 龙头粉丝 少许
- 香油 少许
- 香葱 少许
蒜香扇贝的做法步骤
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步骤 1：
扇贝去掉一侧的壳，洗干净，少许料酒腌制10分钟(去腥味)
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步骤 2：
龙头粉丝用热水煮1分钟，捞出在冰水中冷却(若是泡的时间长了小小的一团就会泡出几乎是原来的一倍)
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步骤 3：
将蒜捣到蒜泥，姜切成姜末，
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步骤 4：
将蚝油、料酒、生抽、香油、蒜泥、姜末、放在碗中备用
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步骤 5：
锅中放水，将扇贝放在锅中，用汤匙将汤汁小心的浇在扇贝上，蒸5一7分钟
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步骤 6：
成品，我忘记撒上香葱了，结果12个扇贝都被家中的另外2个成员都给吃掉了
