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蒜蓉蒸丝瓜收藏
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所需食材
- 丝瓜 1根
- 蒜蓉 1小蝶
- 蒸鱼豉油 2勺
- 芝麻香油 1勺
蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤
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步骤 1：
将蒜瓣剁碎成蓉， 注意量一定要大一点；
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步骤 2：
将丝瓜去皮后切成等高的段摆放在盘中；
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步骤 3：
将蒜泥铺在丝瓜上；
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步骤 4：
蒸锅上汽后将蒜蓉丝瓜放入里面去蒸上五分钟， 5分钟后蒜蓉丝瓜就蒸好了；
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步骤 5：
拿出来称热浇上蒸鱼豉油；
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步骤 6：
再浇淋上芝麻香油，这样蒜蓉丝瓜就完成了。
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步骤 7：
端上桌了。
小贴士
1. 这菜蒜蓉的量一定要大一些； 2. 蒸丝瓜只需五分钟，这样能保持丝瓜的翠绿； 3. 趁热浇上蒸鱼豉油和芝麻香油， 这样更易入味； 而放入蒸鱼豉油后就无须再放盐了。
记得一次吃蒜蓉蒸丝瓜是在外面的餐馆里，在服务员的推荐下点了它，待菜端上来时，空气中弥漫着浓浓的蒜香，摆放翠绿漂亮的丝瓜片上遍布蒜茸，吃到口里唇齿留香。今天就将这道美味搬回家， 其实它做起来很简单，只要注意丝瓜要现切现用；蒸的时间不宜过长，五分钟足以，这样丝瓜能保持翠绿爽口，也减少营养流失了最后再趁热浇淋上蒸鱼豉油和少许香油，让它好吃又入味。怎么样， 爱美的美眉们赶紧行动起来吧。
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