鸟巢煎蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  小个儿土豆一个去皮，胡萝卜去皮半根，黄瓜少许用插板插丝备用。

• 步骤 2：

  加入盐、五香粉、淀粉和一只鸡蛋拌均匀。

• 步骤 3：

  抓拌均匀，其实调味料适量即可，毕竟三丝的量并不绝对没有称重。

• 步骤 4：

  平底锅倒油烧热转中小火，快速将三丝围成圆圈状，中间打一个鸡蛋。可以做三到四个圆圈。

• 步骤 5：

  两面煎熟即可。一定要煎熟！其实如果要样子好看，还是单面煎，但一定要确保小火盖盖焖熟。

• 步骤 6：

  早餐。