（端午必卤）之温州味卤茶叶蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  1、锅中加水，鸡蛋放进去煮熟。2、熟后放入冷水中冷却。3、拿起一个鸡蛋轻轻地在板上敲一下，鸡蛋出现碎裂痕，再准备一根牙签往鸡蛋壳上扎孔，这样卤的时候会更好入味些。

• 步骤 2：

  锅中加水，放入卤料包，大蒜，猪骨头，生抽，老抽，盐，鸡精，白糖。。开火煮出味些。。再放入鸡蛋。。（注：老抽可放多些，让卤出的鸡蛋颜色好看些。盐和白糖的比例也稍微掌控一下，我卤的是咸中带甜的口味）

• 步骤 3：

  我用的是这款卤料包，味道挺不错滴。（注：一包卤料包里有好多小袋包，拿2至3小包卤就可以了。）

• 步骤 4：

  开始用大火卤，然后改小火慢慢卤。。大概卤了半个小时左右。。关火浸泡下更入味。。

• 步骤 5：

  除了鸡蛋，各种各样的食物都可以卤。。豆腐干。。味道棒棒哒！。。

• 步骤 6：

  卤鸡爪。。

• 步骤 7：

  比外面买的要好吃！干净！。。

• 步骤 8：

  味道棒棒哒！。。