沸腾鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  尤利鱼一块，在天猫超市买的。

• 步骤 2：

  把鱼片的厚薄均匀

• 步骤 3：

  加入少许胡椒粉腌20分钟，不需要加淀粉和蛋清。因为尤利鱼已经很嫩。

• 步骤 4：

  适量清水煮沸后加入黄豆芽。

• 步骤 5：

  断生后装盘备用

• 步骤 6：

  把尤利鱼放进去煮熟。

• 步骤 7：

  装盘盛于豆芽上面

• 步骤 8：

  锅内放少许油，爆香蒜瓣和干辣椒。

• 步骤 9：

  加入豆瓣酱炒出香味

• 步骤 10：

  加入适量水，少许盐，料酒，酱油

• 步骤 11：

  煮沸后

• 步骤 12：

  装入盘子

• 步骤 13：

  锅内加适量油，这次稍微要多一点，把花椒爆香后捞出。趁油热快速倒进盘子里。最后撒些葱花，因为家里没有。

• 步骤 14：

  成品图