格子拼色馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  分别在两个碗内放入干酵粉

• 步骤 2：

  在其中一个碗内加入红糖

• 步骤 3：

  分别加水化开

• 步骤 4：

  把化开的水分别加入两份粉中并揉成团，分别用保鲜膜盖住等待发酵

• 步骤 5：

  等待40分钟左右，其发酵至几倍大，掀开保鲜膜分别排开面团内气体

• 步骤 6：

  把面团分别揉成条状如图间隔排列

• 步骤 7：

  下面再铺一层，使每条面条与下面和旁边的都间隔排列

• 步骤 8：

  把另外的白色的面团压成块状

• 步骤 9：

  把块状面条环绕包住刚刚弄好的间隔面条

• 步骤 10：

  把剩下的面团捏成其他形状，上锅大火蒸10分钟，关火后等几分钟再掀开锅盖

• 步骤 11：

  把大块的格子拼色馒头切开，便大功告成