油香的做法步骤

• 步骤 1：

  韭菜一小把

• 步骤 2：

  高筋面粉

• 步骤 3：

  鸡蛋两个

• 步骤 4：

  这就是油香勺子

• 步骤 5：

  韭菜切碎，待用

• 步骤 6：

  面粉加水搅匀，边加水边搅，面粉能挂筷子就差不多，水多了太稀，炸出来的油香太薄，水加少了，太厚，炸出来像面疙瘩，不好吃，然后再加入鸡蛋、盐、韭菜碎，盐一定要少放，否则咸了容易糊

• 步骤 7：

  油香勺勺子底部沾上点菜籽油，防止粘勺，再用小瓷汤勺挖一勺放在油香勺里。

• 步骤 8：

  轻轻放入已烧滚的油锅里，炸好后起锅。

• 步骤 9：

  当然，你也可以把韭菜换成胡萝卜丝、洋葱丝、土豆丝、萝卜丝等，还能加上干虾皮……至于加什么，亲可以自己脑洞大开，根据自家孩子的口味而定