又到了吃银鱼的季节
银鱼 俗称面丈鱼
我国的太湖、西湖、马湖是三大银鱼盛产湖 它蛋白质含量为72.1％，
氨基酸含量也相当丰富 具有补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺的功 可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽
银鱼含钙丰富，超过一般鱼类，为群鱼之冠。能预防大肠癌的发生，是结肠癌患者的首选辅助治疗食品。还能够促进骨骼生长发育
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步骤 1：
银鱼 茭白丝 胡萝卜丝 香菇未 蛋清 葱
步骤 2：
烧开水后 放入胡萝卜丝 茭白丝 香菇未 烧开三分钟
步骤 3：
加一勺油
步骤 4：
加入银鱼
步骤 5：
勾欠后 加入蛋清 盐 顺时针不断搅拌
步骤 6：
撤葱 和一点胡椒粉
