爽口小凉菜-炝拌手撕包菜的做法步骤

• 步骤 1：

  包菜普通大小一顿准备半颗的量

• 步骤 2：

  不用刀切，一层层手剥比刀切的味道更好，剩下的也更好保存

• 步骤 3：

  热水烧开，下锅开水焯烫，变软控水捞出

• 步骤 4：

  准备调味料

• 步骤 5：

  将葱蒜沫，酱油，醋，糖，盐，蚝油码放在焯烫好的包菜上

• 步骤 6：

  起油锅，一般炒菜的油量略少，爆香花椒，喜欢吃辣的可以放些干辣椒一同煸香

• 步骤 7：

  用热油呲烫码在包菜上的调味料

• 步骤 8：

  搅拌一下，可以享用喽！放凉更美味

• 步骤 9：

  撒些熟芝麻，装盘上菜！