醉猪肚的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肚洗净；葱姜洗净，葱切成段，姜切片。

• 步骤 2：

  锅中倒入适量的水，放入葱、姜、猪肚煮熟后捞出。

• 步骤 3：

  猪肚稍凉时片开，再切条。

• 步骤 4：

  把调料（绍酒150毫升、高汤200毫升、盐3克）混合拌匀，放入猪肚条浸泡4个小时左右，使猪肚入味。

• 步骤 5：

  捞出装盘后就可以吃了。