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抹茶千层收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 280ml
- 糖粉（可丽饼） 40G
- 淡奶油（可丽饼） 20G
- 黄油 20G
- 低筋面粉 115G
- 宇治 青岚抹茶 5G
- 淡奶油 400G
- 糖粉（淡奶油） 40-50G
抹茶千层的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋打散加入糖粉搅打均匀后加入牛奶、淡奶油以及融化的黄油搅打。
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步骤 2：
加入过筛的低筋面粉和抹茶粉，均匀搅拌（稍有颗粒不影响），放入冰箱冷藏30分钟。
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步骤 3：
冷藏好的可丽饼糊过筛三次，准备煎饼，不沾煎锅小火，每次一勺锅里摇匀后放入火上，有大气泡表明已经煎好，或者用手指触碰无指纹即可，煎锅放在湿布上，把可丽饼盛出放到一旁备用，重复以上步骤直至全部煎好。
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步骤 4：
码放好的可丽饼上边覆盖一个比饼直径稍小的圆盘，去除多余部分待用。草莓洗好切片，预留几个品相好的草莓待用。
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步骤 5：
淡奶油加糖粉坐冰打发至九成有明显纹路状，我倒是没打发过度过，多加留意就好啦，一层可丽饼一层奶油，三层左右加草莓切片即可，尽量涂抹均匀，最后直至全部叠加完成，最后预留草莓切半，自己随意摆造型，千层完成了，是不是棒棒哒！
男朋友妈妈生日 自己慢慢做的 效果还不错 也比较容易做 大家可以做一下
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