葱香芝士肉松面包的做法步骤

• 步骤 1：

  200克清水加40克高粉放入小锅，小火边加热边搅拌，一直到有纹路浓稠状态就关火。凉透后放入冰箱冷藏过夜。

• 步骤 2：

  将冷藏好的汤种与主面团的材料全部放进桶里。

• 步骤 3：

  开启一个和面程序，揉成光滑的面团，然后放进软化好的黄油。

• 步骤 4：

  揉好的面团室温发酵，大概60分钟左右，发酵好的面团用手指戳洞，不塌陷不回缩，发酵完毕。

• 步骤 5：

  在揉面板上撒面粉，把面团分成10份，揉圆，保鲜膜盖好，静置松弛15分钟。

• 步骤 6：

  取一块面团擀开，铺一层肉松，挤上沙拉酱后卷起，捏紧收口。

• 步骤 7：

  然后放进纸托里。

• 步骤 8：

  将面团依次做完后，放进烤箱进行二次发酵。

• 步骤 9：

  在二发好的面包胚上挤上沙拉酱、番茄酱，撒上葱花和马苏里拉芝士。

• 步骤 10：

  放进预热好的烤箱中层，180度烤25分钟左右即可。

• 步骤 11：

  成品图。

• 步骤 12：

  成品图。

• 步骤 13：

  成品图。

• 步骤 14：

  成品图。