用过百瑞佳面条专用粉做面条,Q弹可口,想试试能否用来做水饺,果然不负重望,水饺皮有韧性,好操作,煮好不容易沾连。
用春笋作馅包水饺,鲜嫩脆爽,口感特别好。
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步骤 1:
将胡萝卜和笋擦丝
步骤 2:
猪肉搅碎,加入盐、酱油、十三香和调和油,搅拌均匀,加入胡萝卜丝和笋丝,混合均匀
步骤 3:
面粉加水揉成面团,用压面机压成较薄的面片,折叠
步骤 4:
用圆形模具将面片压出水饺皮
步骤 5:
用圆形模具将面片压出水饺皮
步骤 6:
包入馅料
步骤 7:
锅里放适量水,加少许盐,水开后放入水饺,开锅后,小火煮5分钟,撒适量胡椒粉,即可出锅享用
步骤 8:
成品图
步骤 9:
成品图
步骤 10:
成品图
1.做水饺皮的水量要比面条多
2.水饺包好分开摆放
3.一次吃不完可把生水饺放冰箱冷冻