玛格丽特饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  水煮鸡蛋，取蛋黄，过筛。

• 步骤 2：

  室温软化黄油，加入糖粉

• 步骤 3：

  糖粉和黄油混合液打发至颜色变浅，呈蓬松状

• 步骤 4：

  加入过筛后的蛋黄，拌均

• 步骤 5：

  加入过筛后的低筋面粉和玉米粉

• 步骤 6：

  用手揉至成团，冰箱冷藏1小时

• 步骤 7：

  冷藏好的面团搓成一个个小圆

• 步骤 8：

  拇指逐个按扁小圆，烤箱预热170度，烤15分钟，转200度2分钟上色。