凉拌菜的做法步骤

• 步骤 1：

  莲藕洗干净削皮，切成薄片，用水泡着

• 步骤 2：

  胡萝卜去皮切丝用凉水浸泡

• 步骤 3：

  土豆切丝用清水将淀粉洗掉

• 步骤 4：

  大蒜剥好，爱用几颗用几颗

• 步骤 5：

  土豆丝洗干净淀粉后就不会粘在一起

• 步骤 6：

  电饭煲将水烧开后放入土豆丝和莲藕，继续烧熟后捞起备用

• 步骤 7：

  捞起后将胡萝卜用剩下的水烫一下即可，不用煮熟

• 步骤 8：

  线椒切成片

• 步骤 9：

  大蒜切成蒜泥

• 步骤 10：

  按下煮饭键，把蒜泥、老干妈豆豉酱、海南黄灯笼辣椒酱放入翻炒拌匀

• 步骤 11：

  放入香油、适量的糖、酱油、醋搅拌均匀

• 步骤 12：

  把材料放入锅中搅拌均匀，根据自己的口味加以调整