玫瑰恋上除夕饺的做法步骤

• 步骤 1：

  先将木耳、支竹、香菇用温水浸泡，置一边等待泡发；

• 步骤 2：

  普通面粉与玉米面混合，用筷子一边打圈搅拌一边加入温水，直到面粉呈大片雪花状；

• 步骤 3：

  将混合面粉揉成面团，放在一边醒发20分钟；

• 步骤 4：

  在等待面团醒发的时间里，将胡萝卜、姜刨丝切碎；

• 步骤 5：

  鸡蛋打散炒熟，切碎；

• 步骤 6：

  木耳、支竹、香菇洗净切碎；

• 步骤 7：

  将所有馅料混合在一起，加入调料中各种材料，搅拌均匀；

• 步骤 8：

  面团醒发好后揉成细条，切小块，擀成饺子皮；

• 步骤 9：

  取一块饺子皮放在手心，舀一勺馅料，双手将饺子皮合拢，捏出三角形的边；

• 步骤 10：

  三角边略沾水，轻轻撒上玫瑰花碎；

• 步骤 11：

  将三叫角边中的任意两条边捏合，中间留出圆孔；

• 步骤 12：

  圆孔中嵌入三朵玫瑰，一只玫瑰饺即成型；

• 步骤 13：

  所有玫瑰饺成型后，分别放入蒸屉；

• 步骤 14：

  锅中烧水，待水开后放入蒸屉；

• 步骤 15：

  15-20分钟后，玫瑰饺即可出锅。