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芝士奶酪扇贝收藏
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所需食材
- 扇贝 6个
- 蘑菇 5个
- 胡萝卜 适量
- 洋葱 1/2个
- 蒜 1个
- 黄油 30克
- 百吉福芝士 4片
- 淡奶油 200毫升
- 牛奶 100毫升
- 面包糠 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
芝士奶酪扇贝的做法步骤
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步骤 1：
将蘑菇、胡萝卜、洋葱及蒜头切碎；
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步骤 2：
用中火烧热锅，加入黄油煮至融化，加入蘑菇、胡萝卜、洋葱及蒜头炒香；
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步骤 3：
加入水淀粉
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步骤 4：
加入淡奶油和牛奶
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步骤 5：
加入盐及黑胡椒调味；
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步骤 6：
淋上扇贝
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步骤 7：
放上百吉福芝士片
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步骤 8：
放入烤箱烤4-6分钟或至表面金黄色，即成。 表面烤得金黄，扇贝肉的水分却得以完美保留，吃起来柔软多汁
