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猪胰脏煲淮山汤收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 主料：
- 猪胰子150克
- 猪肉(瘦)250克
- 山药(干)50克
- 辅料：
- 莲子50克
- 薏米25克
- 调料：
- 姜5克
- 盐3克
猪胰脏煲淮山汤的做法步骤
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步骤 1：
猪胰脏、瘦肉放入滚水中，捞起洗净。
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步骤 2：
莲子去莲心，洗净。
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步骤 3：
山药洗净。
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步骤 4：
姜洗净，切片。
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步骤 5：
薏米用清水浸片刻，放滚水中煮5分钟，捞起用冷水冲洗。
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步骤 6：
把适量水煲滚，加入瘦肉、猪胰子、莲子、山药、生薏米、姜煲滚。
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步骤 7：
煲滚后再慢火煲3小时半，下盐调味，即可。
