炎炎夏日中冰茶已经慢慢走入我们的日常
本周教大家几款日常调饮茶
简单美味
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步骤 1:
取红茶20g用100度开水冲泡 晾凉后 将茶叶取出待用
步骤 2:
鲜柠檬切片2-4片,其余部分榨汁,取10ml备用 甜橙切片2-4片,其余部分榨汁,取25ml备用 红茶中加入鲜柠檬汁10ml、野生蜂蜜20ml
步骤 3:
将上述冲泡和萃取的滇红红茶、鲜榨甜橙汁、柠檬汁、 野生蜂蜜和适量冰块加入雪克杯中摇匀。
步骤 4:
从冰箱中取出冰好的古典岩石玻璃杯, 将甜橙切片放入杯中,加适量冰块,将摇匀的特调饮品倒入杯中
步骤 5:
杯口加青柠檬贴片做装饰
【知~识~点~】
1、此款特调茶饮所用到的云南滇红红茶香气高扬,为体现这种高扬的香气,特别选择使用古典岩石杯,此杯壁厚,外观成圆筒形是一种大型号的平底杯,杯中可加入大量冰块,原为喝烈酒所用,大杯口也是为了更好的挥发烈酒的酒香,与此款特调茶饮所表达的效果相同。
2、云南西双版纳野生蜂蜜,花蜜味道综合无特殊香气,蜂蜜口感醇厚,甜度适中,内涵物质丰富,私人推荐。