火龙果千层蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将1个红心火龙果去皮小块状

• 步骤 2：

  然后放入料理机中倒入250ml的牛奶搅拌成汁

• 步骤 3：

  然后过筛倒入专用的打蛋盆中备用

• 步骤 4：

  3个鸡蛋打入另一个盆中放入10克糖搅拌均匀

• 步骤 5：

  搅拌好的蛋黄倒入打好的火龙果汁中搅拌均匀，然后过筛筛入的低粉搅拌均匀

• 步骤 6：

  搅拌好的面糊过筛入一个干净的打蛋盆里即可

• 步骤 7：

  平底锅洗干净小火烘干，活着拿和干净的布把水擦干也可以，每个家庭的平底锅大小不一样，所以煎出来的蛋糕皮大小不一样哦

• 步骤 8：

  一勺不太满的就刚好铺满锅底的蛋糕皮

• 步骤 9：

  锅底稍微热是将一勺的面糊倒入锅里，然后手握住锅柄以转动的方式将面糊铺满锅里煎出蛋糕皮，煎好后锅离火用刮刀从边缘取出蛋糕皮，小心蛋糕皮可能会烫手哦，可以带手套或者用刮刀放入中间可以撑起取出蛋糕皮，记住一直保持小火哦，继续煎第二片蛋糕皮这个动作一直重复直到面糊用完。煎出十多长蛋糕皮

• 步骤 10：

  用完的面糊，一共煎出19张蛋糕皮

• 步骤 11：

  250克淡奶油加入剩余20克的砂糖打发，可根据个人口味加入砂糖适量哦

• 步骤 12：

  将一张蛋糕皮铺在一个碟中抹上奶油，先不加上火龙果粒

• 步骤 13：

  接着铺第二张蛋糕皮同样抹上打发好的淡奶油然后加上火龙果粒。不用每层都加火龙果粒，每隔一层加入火龙果粒。一直重复直到淡奶油抹用完

• 步骤 14：

  千层蛋糕就做好了，还剩下三张蛋糕皮，因为淡奶油都抹完了，然后用刀切成四块，会看到中间溢出奶油