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苦瓜胡萝卜肉片收藏
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配菜(中级)
所需食材
- 猪肉 220g
- 胡萝卜 1个
- 苦瓜 2个
- 植物油 1汤匙
- 盐 2茶匙
- 生抽 5毫升
- 干辣椒 2个
- 鸡精 0.5茶匙
- 姜 三片
- 大蒜 2个
- 糖 2茶匙
苦瓜胡萝卜肉片的做法步骤
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步骤 1：
苦瓜切片 肉切片
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步骤 2：
胡萝卜切片
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步骤 3：
调料准备
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步骤 4：
水烧开 加入胡萝卜 苦瓜 焯水
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步骤 5：
锅里放入一点油 下肉片翻炒出油
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步骤 6：
加入辣椒 大蒜 姜 生抽 料酒 糖 盐 翻炒
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步骤 7：
下苦瓜和胡萝卜翻炒
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步骤 8：
出锅前尝尝咸淡 不喜欢苦味的可以再放两茶匙糖
小贴士
苦瓜焯水可以去苦 用盐腌制也可以哦
