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薄荷烤鸡腿收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿 2只
- 盐 2g
- 黑胡椒粒 2g
- 料酒 1汤匙
- 薄荷叶 100g
- 味精 2g
- 小米辣 20g
薄荷烤鸡腿的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿破开三边，把黑胡椒粒，盐，鸡精混匀，摸在鸡腿上，把小米辣和薄荷放进切开的三个口子，用牙签固定。
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步骤 2：
倒入少许料酒，码味三个小时。放冰箱冷藏。
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步骤 3：
180度烤30分钟，然后150度20分钟。肉质丝丝分明，含着薄荷的特殊清香，小米辣的辣味和黑胡椒的麻，爽口！
小贴士
多一点薄荷码味，烤的时候可以放几片在鸡腿上，更进味。这个菜谱也适合做藿香鸡腿，鸡翅等。
