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东坡牛脯收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 主料：
- 牛肋肉
- 辅料：
- 胡萝卜
- 白萝卜
- 调料：
- 番茄酱
- 湘妹子酱
- 排骨酱
- 花生酱
- 盐
- 白糖
- 葱
- 姜
- 蒜
- 干辣椒
- 香果
- 八角
- 香叶
- 鸡精
东坡牛脯的做法步骤
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步骤 1：
牛肋肉上火煮成七成熟，切成方块，胡萝卜、白萝卜切成块备用；
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步骤 2：
坐锅点火入油，放入番茄酱、湘妹子酱、排骨酱、花生酱、干辣椒炒香加入汤、葱、姜、蒜、香果、八角、香叶、白糖、鸡精、盐，再加入牛肋肉、胡萝卜、白萝卜，焖入味至软烂。
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步骤 3：
特点：香辣软糯，味厚滑爽。
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步骤 4：
天天提示：此菜调味品较多，用时要注意先后顺序。
