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步骤 1:
准备好海绵蛋糕食材
步骤 2:
室温鸡蛋打入打蛋盆中,加入细砂糖
步骤 3:
用打蛋器搅打
步骤 4:
搅打到蛋液细腻膨胀画个“8”字不马上消失
步骤 5:
加入面粉翻拌均匀
步骤 6:
加入玉米油翻拌均匀
步骤 7:
加入牛奶翻拌均匀
步骤 8:
烤箱145度预热 中下层 烤制35分钟左右。放入装好面糊的纸杯进行烤制,烤制好的蛋糕 出炉冷却
步骤 9:
室温黄油加糖粉打发,分3次加入淡奶油每次都要打至黄油完全已收淡奶油,最后加几滴香草精把奶油霜打至顺滑。香装入裱花袋挤在完全冷却的蛋糕上,撒少许装饰糖。
步骤 10:
挤制的花型可以随意
1.蛋液一定充分打发,画出“8”字不马上消失
2.拌入面粉、玉米油和牛奶采用翻拌的手法,要轻柔和快速,以免消泡。
3.烤制温度和时间根据烤箱的脾气自行调整