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菌菇汤收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 香菜 少许
- 鸡蛋 两个
- 肉丝 随意
- 菌类 各种
- 木耳 少量
菌菇汤的做法步骤
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步骤 1：
把鸡蛋和肉丝分别炒熟盛碗里，把菌类加一勺盐炒软倒入汤锅。
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步骤 2：
汤锅➕水或者高汤，放入变软的菌类和木耳，煮开后倒入鸡蛋和肉丝。
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步骤 3：
加盖一起焖煮一会，调味后撒入葱花或者香菜。
小贴士
1，两个鸡蛋➕两小勺水，打匀后再炒，鸡蛋蓬松又嫩。
2，肉丝提前➕盐、黑胡椒、料酒腌制。
3，我用的是清水，汤已经很鲜啦！可以不用放鸡精之类的，原本食材的鲜味。我可以喝两大碗！
全家都很喜欢喝的一个汤！真的很鲜！
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