重庆味道：花生浆的做法步骤

• 步骤 1：

  花生用清水洗净之后用清水泡八个小时。八小时之后，水会变红。

• 步骤 2：

  把泡花生的水倒掉，用清水洗两遍，花生会褪掉很多红色。

• 步骤 3：

  将泡好的花生放入搅拌机中。

• 步骤 4：

  再加入一点水开始搅拌。

• 步骤 5：

  将搅拌好的花生液体倒入筛子过滤。

• 步骤 6：

  把篦子上的花生渣子再次倒入搅拌机中。

• 步骤 7：

  加入清水再次搅拌。然后再倒入篦子上过滤，如此反复3次。

• 步骤 8：

  最后留在篦子上的花生渣子会很细很细。

• 步骤 9：

  锅中留下白白的花生浆；将花生浆上火熬煮，锅开后开盖小火煮8-10分钟，加入适量冰糖。

• 步骤 10：

  冰糖煮化之后关火，花生浆也会像豆浆一样上面也结“豆皮子”。呵呵~