油泼手擀面的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉称好。清水准备好。

• 步骤 2：

  清水倒入面粉中，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒30分钟。

• 步骤 3：

  擀成长方形薄片。撒上干面粉防沾。

• 步骤 4：

  切条。

• 步骤 5：

  抖散。

• 步骤 6：

  洋葱切碎，香葱切段。

• 步骤 7：

  下油锅榨汁焦脆。

• 步骤 8：

  捞出控油。

• 步骤 9：

  葱油加入生抽，老抽，白糖，盐调匀。（这个时候可以加一点尝一下，加一点尝一下，调到适合自己的口味。）

• 步骤 10：

  烧一锅开水，将面条煮熟。

• 步骤 11：

  面条捞出控水，葱油汁倒在面条上拌匀！