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炎炎夏日的下饭菜——青椒豆沫收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 青椒 3个螺丝椒
- 生抽 半汤匙
- 生姜丝 少许
- 蒜头 三瓣
- 毛豆 一斤
炎炎夏日的下饭菜——青椒豆沫的做法步骤
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步骤 1：
买来新鲜毛豆
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步骤 2：
剥去外壳并剁碎，青椒剁碎，蒜剁碎，姜丝适量
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步骤 3：
热油，放姜丝，大蒜炒香，倒入剁碎的毛豆和青椒，翻炒，略放一点水，防止粘锅。两分钟左右，调入生抽，盐，起锅。装来一碗米饭，配上豆沫，好好吃，一碗根本不够。
小贴士
我家吃菜比较清淡，不会放乱七八糟的调味料，喜欢原汁原味的食材。就这样已经很鲜。
每天三十五六度的高温，即使坐在空调房都让人很不舒服，除了西瓜水果冰淇淋，完全对饭菜提不起一点食欲。所以动手做了这个炒豆沫，竟然吃了两碗饭！实在是下饭好菜。
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