海苔肉松咸饼

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海苔肉松咸饼 收藏

浏览 106881 收藏 7 切墩(初级)

所需食材

  • 低筋面粉 200克
  • 泡打粉(介意的,可不用) 3克
  • 细砂糖 10克
  • 3克盐 3克
  • 全蛋液 50克
  • 无盐黄油 75克
  • 海苔碎片 5克
  • 肉松 20克
云儿手工烘焙 2017年06月02日发布
海苔和肉松的经典组合,让这款咸饼干一吃就停不了口。基本上严格按照书上的配方来做的,个人感觉黄油的量可以减少10克左右,面团会更好整形。书上的做法是揉成团后冷藏30分钟,再整形。实际操作中,所有材料混合后揉成团有些松散,如果冷藏的话不好整形,还是冷冻方法行的通。
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