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步骤 1：
锅下油烧热，放入蒜茸及调味料炒香成蒜茸汁；
步骤 2：
茄子去皮洗净抹干水分，切成4厘米*1厘米的长条盛盆；
步骤 3：
放入蒜茸汁拌匀，排放整齐，上笼蒸6分钟取出；
步骤 4：
撒上葱花，浇上热油即可。
少油的凉拌手撕茄子
茶油双茄盖饭
风味红烧茄子
烧椒茄子
快手鱼香茄子
香煎茄子饼
手撕茄子
油焖肉末茄子
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能干三碗饭的肉沫茄子
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