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炒米粉收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 细米粉 100g
- 鸡蛋 一个
- 大白菜 两片
- 葱 适量
- 老抽 少许
- 生抽 适量
- 蚝油 少许
- 盐 适量
- 鸡精 少许
- 蒜 两瓣
- 食用油 适量
炒米粉的做法步骤
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步骤 1：
细米粉提前用冷水泡软，另外大白菜切0.2厘米段，蒜切末，葱切葱花状，蚝油，鸡精，生抽，老抽放入碗里调成酱汁
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步骤 2：
锅里放油，直接打入鸡蛋煎熟，用锅铲切成块状，再放入适量油，放入蒜末炸香，再放入白菜梗翻炒
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步骤 3：
再放入泡软的细米粉翻炒，全程中火，放入适量盐翻炒，再把调好的酱汁放入翻炒两分钟，出锅前把葱花放入翻炒均匀即可
小贴士
喜欢吃辣椒的，中途可以放入辣椒翻炒
