四季豆焖面的做法步骤

• 步骤 1：

  和面时放点盐，醒半小时，这空档切五花肉，洗菜，手擀面，切的短些。

• 步骤 2：

  把五花肉切片，放生抽料酒香油腌一下备用

• 步骤 3：

  四季豆切成寸段

• 步骤 4：

  锅烧热，放稍许花生油，葱姜蒜爆香，煸炒五花肉。

• 步骤 5：

  放适量盐，加入热水，刚没过豆角就好。

• 步骤 6：

  大火烧开煮两分钟，然后把面平铺在豆角上。

• 步骤 7：

  先大火焖三分钟，改小火焖，直到锅底剩下稍许汤或油。关火，再焖两分钟。

• 步骤 8：

  最后搅拌均匀，点香油，出锅。